草原乳香飘 扬帆再远航

金秋草原,正值收获的季节。昨日,全市推进牧区现代化建设暨民族传统奶制品发展现场会成功举办。与会人员边走边看、边思边议,共同分享民族传统奶制品产业和牧区现代化建设发......

  金秋草原,正值收获的季节。昨日,全市推进牧区现代化建设暨民族传统奶制品发展现场会成功举办。与会人员边走边看、边思边议,共同分享民族传统奶制品产业和牧区现代化建设发展成果,共同展望呼伦贝尔高质量发展的美好未来。

  呼伦贝尔草原作为北方少数民族的重要发源地,少数民族历来有手工制作民族传统奶制品的习惯,制作历史悠久、工艺精湛,逐渐受到广大消费者的青睐,尤其是伴随着旅游等产业的快速发展,消费群体逐年扩大,得到了快速发展,已经成为奶业振兴的重要组成部分。同时,呼伦贝尔草原辽阔、水草丰美,生态环境良好,为放牧经营提供了得天独厚的条件,牧区四旗牧民饲养的奶畜品种多,具有悠久的奶牛养殖历史和深厚的群众基础。近年来,国家、自治区实施了一系列奶业振兴扶持政策措施,民族传统奶制品迎来了良好的发展机遇。为进一步加快推进民族传统奶制品健康有序发展,将我市打造成优质干乳制品和民族传统奶制品的重要产区,我市制定了《呼伦贝尔市民族传统奶制品产业发展三年专项行动实施方案(2020-2022年)》,对于发展民族传统奶制品业,优化畜牧业结构,推动牧区现代化建设,助力牧民增收、实现奶业振兴具有十分重要的意义。

  如今,我市通过推进牧区现代化建设工作,阶段性地实现了生产发展、生活富裕、生态良好的“三生融合”目标。随着全市畜牧业转型升级和牧区现代化建设的不断深入,大多数牧民已经从传统的畜牧业生产中解放出来,走上了制作加工畜产品的发展道路,民族传统奶制品制作如雨后春笋般崭露头角,成为牧民增收的新亮点。我们要立足于良好的生态环境,坚持“生态优先、绿色发展”走高质量发展之路,坚定不移地推进生态产业化、产业生态化,以“牧”为媒,以“奶”为介,实现环境保护与经济发展双赢,从“绿水青山”中探寻“金山银山”。

  蓝图已经绘就,落实才是关键。身处良好的发展背景下,我们也要清醒地认识到我市民族传统奶制品发展存在的问题。目前,一些牧区的奶牛养殖依然处于传统饲养模式,无法对产业长期健康稳定发展提供支撑;而优质奶源的不足也大大限制了传统奶制品发展的空间。因此,我们必须抓好奶源基地建设这一基础和前提,以农牧业供给侧结构性改革为主线,加强种源管理,建设优质奶源基地,强化奶业安全监管,全力推动奶产业高质量绿色发展。同时,我们要发挥重点企业、大型牧户、村(嘎查)集体经济、牧民专业合作社等龙头带动作用,支持打造养殖、加工、销售一体化的民族传统奶制品产业经营模式,形成上下游产业利益连接纽带,稳固产业供给链条,培育一批小而精、小而优、小而强的民族传统奶制品加工坊,促进民族传统奶制品产业提档升级。力争用3年时间,全市民族传统奶制品加工主体达到100家以上,产品产量达到2000吨。

  让草原乳香飘四方,让牧民生活更幸福,这不仅是每一位民族传统奶制品从业者最真挚的愿望,也是呼伦贝尔在实现高质量发展中努力的方向。今后,我们要多措并举、传承创新,努力把民族传统奶制品打造成一张亮丽新名片,不断推动牧区现代化建设,助力奶业振兴,使民族传统奶制品成为呼伦贝尔高质量发展的又一块金字招牌!(本报评论员)

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